05.11.2003
A Senadora Maria do Carmo fez discurso, na quarta-feira 5 de novembro,
criticando o Ministério da Saúde pela extinção
do Programa de Orientação para uma Alimentação
Saudável do Ministério da Saúde, conhecido como
programa da Multimistura. Esse programa trabalhou para a redução
da desnutrição materno infantil e nos seus quinze anos
de funcionamento mudou a realidade de inúmeros municípios
brasileiros.
Durante sua existência o programa resgatou os hábitos
alimentares saudáveis e trabalhou a partir da concepção
da alimentação funcional. Caracterizou-se como uma
luta contra a falta de qualidade nutricional da alimentação
e a favor do total aproveitamento do potencial de vitaminas e minerais
dos alimentos. A multimistura se propunha a otimizar todas as partes
dos vegetais, frutas e grãos, ao mesmo tempo em que estimulava
o desenvolvimento de uma cultura alimentícia própria,
variável em cada região.
O programa ficou de tal forma conhecido e legitimado que até fonte
para sentença judicial se tornou. Na cidade de Caçapava
do Sul, foi publicada sentença que obrigava a mãe de
uma criança desnutrida a freqüentar a pastoral da criança
da cidade por 6 meses, para aprender a fazer a multimistura.
Ao mesmo tempo que reconheceu o valor do trabalho da Pastoral da
Criança, a parlamentar lamentou a decisão que, em sua
opinião, além de errônea virá a prejudicar
milhares de comunidades que ainda não foram agraciadas com
o trabalho da multimistura. Também classificou de absurda
a situação pois, ao invés de apoiar as iniciativas
que se mostram eficientes e maximizar seus resultados, o Estado preferiu
ausentar-se e virar as costas para a multimistura e para a população
carente.
